Vito Scaletta ne sera pas le personnage principal de la Mafia 3 comme il était dans le jeu précédent. Cependant, il va encore jouer un grand rôle dans l'histoire.
Vito dû fuir à Nouveau Bordeaux après ce qui s'est passé dans Empire Bay. Marcano, le chef de la plus puissante famille du crime dans les Nouvelles de Bordeaux, a dit de s'occuper de Vito, une fois qu'il arrive. Inutile de dire que, Marcano a des plans différents, de sorte que commence à donner de Vito un moment difficile. Le personnage principal, de Lincoln, de l'Argile, de rencontre Vito droite autour de l'heure où tout le monde essaie de le tuer. Il enregistre l'ancien gangster de la mort et ils commencer à construire leur propre empire criminel ensemble...
